Для
романтичної вечері на день закоханих
я приготувала їстівну валентинку з
Спагеті ніжно-рожевого кольору і соусу
а-ля Болоньєзе. Чому "а-ля"? Тому що
наявні інгредієнти дещо відрізнялися
від тих, що потрібні для оригінального
рецепта. Традиційно соус Болоньєзе
готується з яловичого фаршу та
Панчетти(різновид свинячого бекону) і
тушкувати його потрібно аж 3 години. А
ще в Італії його ніколи не подають зі
Спагеті, тільки з Тальятелле або
Тальоліні. Сьогодні ми приготуємо і те
і інше - і Спагеті і Тальятелле.
