Мандаринове морозиво

Освіжаюче, ароматне та вітамінний морозиво з мандаринів.

Солодкість і жирність морозива можна регулювати на свій розсуд. Якщо мандарини занадто кислі - додайте більше цукру, якщо мандаринки солодкі як мед - тоді зменшіть норму цукру, щоб отримати свіжий і легкий смак. Вершки можна використовувати і меншої жирності, але тоді потрібно додати не два, а чотири яєчних жовтки. Чим більше жирність - тим м'якше текстура морозива, і навпаки, чим жиру менше - тим більше в морозиві кристаликів льоду і тим більше воно стає схожим на фруктовий сорбет.

Морозиво з гарбуза із привидами

Страшено-веселе свято Хелоувін. Кров стигне у жилах, але не від жаху, а від нашого замороженого десерту. Корисне гарбузове морозиво з прянощами і веселими привидами з безе.

Домашнє ягідне морозиво за 30 хвилин

У літню спеку хотілось приготувати, щось освіжаюче та помірно калорійне. Натуральне, домашнє морозиво зі свіжими ягодами – це відмінний літній десерт. На його приготування знадобитися всього 25-40 хвилин, за умови, що чаша морозивниці була попередньо заморожена. Порада: зберігайте чашу морозивниці постійно у морозильнику, тоді ви будете готові приготувати морозиво в будь-який час!

Інгредієнти:

Вершки 35% - 300 мл

Молоко - 200 мл

Цукор - 100 г

Ягоди - 200 г

 Приготування:

1) Ягоди (у мене суниця) протираємо, використовуючи насадку для просіювання і протирання AT930А. Це дозволить відокремити кісточки і перетворити ягоди в однорідну масу.

2) Встановлюємо насадку мороженицу AT957A і повертаємо регулятор швидкості в положення (min). У чашу морозивниці, крізь завантажувальний отвір, вливаємо вершки, молоко і засипаємо цукор. Необхідно дотримуватися цієї послідовності: спочатку включити кухонну машину на мінімальну швидкість, а потім додавати інгредієнти.

3) Для того, щоб морозиво загусло, знадобитися від 20-30 хвилин, залежно від консистенції і первісною температури інгредієнтів. Додаємо ягідну масу. І продовжуємо перемішувати на мінімальній швидкості ще кілька хвилин, до отримання бажаної консистенції.

4) Виймаємо чашу морозивниці і витягаємо мішалку.

Готове морозиво можна подавати відразу до столу, прикрасивши ягодами та шоколадною стружкою, або перекласти в контейнер і зберігати в морозильнику.